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カラダに優しい季節のレシピ
材料(2人分)
お米(洗わない)* 2合
有頭えび 4尾
やりいか 小1杯
鶏肉(手羽元) 4本
トマト 1個
パプリカ(赤、黄) 各1/2個
ズッキーニ 1/2本
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
★洋風だしの素(顆粒) 小さじ2
★水 300ml
★サフラン ひとつまみ
★白ワイン 50ml
★塩 小さじ1/2
オリーブ油 適量
イタリアンパセリ 適量
レモン 1/6個

*お米は「ぬか」が気になるようであれば、かるく洗米して乾燥させておくか、無洗米をご使用ください。